Muztniar, Astri Mutia, Sachriani Sachriani, and Cucu Cahyana. “Pengaruh Substitusi Puree Kulit Pisang Ambon (Musa X Paradisiaca L.) Pada Pembuatan Banana Cake Terhadap Daya Terima Konsumen”. Jurnal Sains Boga 1, no. 1 (May 31, 2018): 12 - 17. Accessed December 15, 2025. http://103.8.12.212:33180/unj/index.php/boga/article/view/6562.