Muztniar AM, Sachriani S, Cahyana C. Pengaruh Substitusi Puree Kulit Pisang Ambon (Musa x Paradisiaca L.) Pada Pembuatan Banana Cake Terhadap Daya Terima Konsumen. jsb [Internet]. 2018May31 [cited 2025Apr.20];1(1):12 -17. Available from: http://103.8.12.212:33180/unj/index.php/boga/article/view/6562